临安中学:校园超市亮起食品“红绿灯”
新学期伊始,在临安中学的校园超市里,学生们有了新发现:“怎么食品还有‘红绿灯’?”放眼望去,货架上的食品被贴上了不同颜色的标签。纯牛奶、无糖酸奶、无糖饮料被贴上了“绿灯”,高糖高碳水的面包、饼干被贴上了“黄灯”,而薯片、巧克力等零食则被贴上了“红灯”。
原来,本学期,校园超市管理人员根据专业营养师的建议,将所有食品按照脂肪、盐、糖的含量分成了“红灯食品”“黄灯食品”和“绿灯食品”。高脂、高盐、高糖的“红灯食品”建议学生限量食用,要少吃;脂肪、盐、糖含量适中的“黄灯食品”可以适量食用,斟酌着吃;低脂、低盐、低糖的“绿灯食品”可以放心吃。除了“红绿灯食品营养标签”,在校园超市的墙上还有许多营养知识宣传画,以生动有趣的形式教会学生查看食品包装上的营养标签。学校希望通过这种简单易懂的方式,引导学生选取货架上的绿色健康食品。
学校相关负责人表示,学生的大部分时间都在学校里度过,要让学生养成健康的饮食习惯,让学生在校期间吃得开心又健康,除了食堂的餐饮保障,校园超市里的食品供应也是重要一环。“我们不断调整售卖的食品品种,增加奶类、坚果等健康食品,减少高脂、高盐、高糖食品,为学生打造健康的校园饮食环境。”